23 janvier 2011
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17:17
un
encore un peu humide
,je dois arranger le drapé ,fait avec colle de riz
toujours préssée de vous montrer ,je vais rajouter une deco pour le moment je v fixé le drapé avec pinces à linge
PS: je ne pense pas que ce soit assez rigide,malgré le
trempage donc à mon sens résultat durable avec c papier peint
Published by gene83
23 janvier 2011
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un peu plus de couleur
Published by gene83
23 janvier 2011
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photophore
plan de travail vitrifié
un petit retour en arriere sur mes premiéres creas!
pour les nouveaux surtout
grille pain et à coté plateau d'une
table pliante et motifs de serviette
Published by gene83
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les créas de mes débuts
23 janvier 2011
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09:08
Bien enduire de colle à papier peint endroit /envers
Published by gene83
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ds la série récup
23 janvier 2011
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08:53
Aujourd'hui ,une crea de mes débuts pour les nouvelles venues
,le haut d'un jean durcit à la colle à papier peint ,mieux avec
durcisseur de tissus mais ça le fait aussi avec la colle
seulement il faut prevoir un pot pour mettre à l'interieur pour eviter
quil s'affaise et un peu de vernis en bombe
(modéle sur VBS-hobby.fr
Impssible d'ajouterla photo donc voir l'article suivant
Published by gene83
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ds la série récup
23 janvier 2011
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08:49
Published by gene83
22 janvier 2011
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12:29
Originaire de Seine Maritime! sous sa forme affinée ressemble
à un petit camembert,mais aussi psous forme de from frais légerement salé
Go
100gr de créme +2 l lait+3 gttes de présure
faire chauffer le lait et la creme et ajouter 3 gttes de presure
ou 1 c vinaigre doit reposer env 30h
passer sur un tamis recouvert d'une mousseline ou autre et laisser
égoutter pendant 6 h
ds le tamis le passez au pilon ou à la fourchette ,travailler la
pate et y ajouter un peu de sel
Moulez les fromages ds des formes rondes et plates
repos 24h
démouler et envelloper ds du papier alu(je recup les emballages de fromage car papier plus
adapté)
garder au frais
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fromages maison
22 janvier 2011
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09:17
recette de base !
lait bouilli t soit au micro ondes soit à la casserole feu doux et lentement
ajouter vinaigre blanc et égouttage ,(voir ma suspension
article précedent l'egouttage est rapide et au final un fromage tres
sec!! donc façonner des petites boulettes ou des cubes et ds un
bocal d'huile olive avec des herbes ,des baies ,grains de poivre !
dans ce cas pas besoin de saler ts les jours ,juste un peu de sel ds le lait
j
Published by gene83
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fromages maison
22 janvier 2011
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09:06
avec presure !
la veille mettre le lait ds une terrine et laisser une nuit à temperature ambiante
réchauffer le lait à 30 degrés au bain marie ajouter 100gr de creme un
peu liquide donc semie epaisse et 6 gttes de presure!mélanger doucement
couvrir d'un linge et attendre la coagulation. Lorsque celle ci est compléte
prélever le caillé à la cueillére et déposer doucement ds une boite
percée,garnie d'un tissus fin,laisser égoutter 4 à 5 h00
Lorsque le fromage est bienferme ,retourner sur un plat,et servir
bien frais ,recouverts de créme!
Sans présure je dois essayer !
Published by gene83
22 janvier 2011
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08:46
Enfin une nuit complete et plus
d'attaque pour cette journée !
a la demande de certaines je vais publier qq recettes de fromage
speciales région mais y en as des bizarre avec vin blanc et eau de vie
! pas de danger que je les essayent !!
patience !!!
Published by gene83
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