mes cookies maison

"plaisir et gourmandise" blog de fabuleuses recettes !

Mascarpone maison à ma façon , je fais chauffer 2 briques de creme entiere, épaisse j'ajoute 2 c s vinaigre blanc ou citron ,bien melanger  et la creme a épaissie

repos au frais qq heures c mieux le lendemain mais j'en connais un qui ne peux pas attendre donc il l'aura pour son gouter !!

je fais tremper  vite fait mes speculos maison ds eau choolatée ,sucrer la creme  ajouter 3 jaune oeufs,faire blanc en neige mélanger à la preparation ,le batteur rends la creme trop liquide et je monte mon gateau biscuits ,creme,choco en poudre  jusqu'a épuisement  des ingredients allez au frais qq heures pour moi c un moment congel  ,ne pas le laisser trop longtemps et REGALEZ VOUS BIEN SUR  !

il est 16h00 et mon mascarpone n'a pas assez épaissi donc il faut le preparer la veille mais pas grave je les mets au congel et ça fera une bonne glace ,mais demain matin  y en aura plus  ,moi je n'en mange pas mais  il faut bien nourrir c'te plante 1,90m et qui chausse du 48 depuis qq années ouf  !!depuis 4 ans tjs la méme pointure !!

j'en ai eu qu'un seul de gamin à 40 ans mais je ne l'ai pas trop loupé '(mdr)

un peu de rangement ,dépoussiérage  !!!il

je me mets aux fournaux car demain" le printemps des lycéens " un peu le carnaval des ados !

alors pour apporter ma contribution ,je prepare  qq biscuits !

                         BISCUITS GIMGEMBRE

     170 GR farine

     1 C CAFé gimgembre moulu

     1/2 c bicarbonate ou levure

     50gr beurre

     75g sucre roux

     1oeuf

      2cc miel

faire une  boule ,mettre au repos 30 mn ds film alimentaire

étaler sur plan fariné  et four 200 pendant +ou- 5mn

 un régal !!