JE n'ai aucun avantage perso à vous parler de ma nouvelle yaourtiére ,mais elle est tellement merveilleuse !

EN plus de trés bon yaourt onctueux ,pas liquide ,on peut faire des repas complets ,en un temps record ,du fromage ,des petits gateaux individuels ect ,les notres fonctionnent tellement qu'il a fallu racheter des pots ,mais les pots d'autre yaourtiere peuvent convenir ,il y a juste une astuce à connaitre

Voici les fondants au chocolat

BOFFFFFFFFFF,pas trés jojo mais j'avais juste oublié de graisser les pots alors ça a collé bien sur

Au lait concentré maison et pate à tartner

régak pour les gourmands rassurez vous ce ne sont pas mes moules à savon

j'ai vu cette recette sur tf1 et je la pense facile  ,donc que celle que ça

n'interesse pas zapper !! ça m'agace les coms genre : moi je fais pas

,moi j'aime pas ect !!! les moi je ......

pardon d'etre si directe  mais si je n'aime pas un article je pasee à autre

chose !!

                                             Pour fumer le saumon

1 filet de saumon de 400 g environ avec la peau et sans arêtes, 100 g de thé noir, 10 gousses de cardamome verte, 50 g de copeaux ou sciure de bois

 
Pour la saumure : 50 g de sel fin, 60 g d'eau.
Matériel : 2 lèchefrites, 1 grille, .
 
1. Préchauffez le four au minimum, idéalement 25 à 30 °C en ventilé.

2. Préparez la saumure en dissolvant le sel dans l'eau et versez-la dans un plat peu profond. Plongez le poisson dans cette saumure et laissez mariner 20 min

.
3 . Pour fumer le saumon, répartissez le mélange de thé, de gousses de cardamome écrasée et de sciure de bois dans le fond d'une lèchefrite sur 1 à 2 cm d'épaisseur.

4. Égouttez et épongez bien le filet de saumon sur du

papier absorbant et couchez-le  sur un plat

 côté chair  posé sur la grille. Posez la grille sur

la lèchefrite (attention la grille ne doit pas être au contact de la sciure).
5. Posez le tout sur un feu fort et dès que le

mélange de thé-cardamome-sciure commence à fumer ôtez la lèchefrite du feu, couvrez le tout d'une deuxième lèchefrite ou d'une feuille d'aluminium et enfournez à mi-hauteur 1 h.

6. Laissez refroidir dans le four éteint. Puis 2 h minimum (emballé dans film alimentaire) à 3 jours maximum dans le réfrigérateur avant de le trancher pour le déguster.

et en video sur petits plats en èquilibre. fr

une recette  que je viens de concocter ,un délice ,mais il faut

soit un grille viande ou un gaufrier car ça cuit dessus dessous !

RECETTE

 petrir farine + eau +sel+ poivre+ herbes +huile un peu!

pétrir assez longtemps moi je mets au robot !

re

                                                   PAIN EPICES 

                                                        200 gr miel

                                                        250 farine

                                                        50 sucre roux ou blanc

                                                       1 sucre vanille + 1levure

                                                       200 g creme

                                                      1/2 cc cannelle/gingembre / muscade/ anis

       four 225 pt 40 à 45 mn

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